Aujourd’hui, je vous propose ma recette de sauce béchamel. C’est une recette facile et rapide à réaliser chez soi. Elle est traditionnellement utilisée pour accompagner les gratins ou les plats à base de pâtes. Cette sauce est aussi délicieuse pour accompagner des légumes cuits à la vapeur ou pour enrober des croquettes de viande.
Ingrédients pour la sauce béchamel:
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 50cl de lait
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre
Instructions de préparation:
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez la farine en remuant constamment avec une cuillère en bois. Vous devez obtenir un mélange homogène.
- Versez lentement le lait tout en continuant de remuer. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux.
- Ajoutez la muscade, le sel et le poivre.
- Augmentez le feu et portez la sauce à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- La sauce béchamel doit avoir une consistance lisse et épaisse. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. Si elle est trop liquide, ajoutez un peu de farine.
- Servez la sauce béchamel chaude avec les plats de votre choix.
Cette recette de sauce béchamel est facile à réaliser et ne demande que peu d’ingrédients. Elle est idéale pour les soirées où vous êtes pressé par le temps mais souhaitez quand même préparer un plat savoureux pour votre famille ou vos amis. Essayez-la dès maintenant !
Je vous souhaite un bon appétit ! Savourez votre délicieuse sauce béchamel maison avec vos plats préférés. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et si vous avez modifié la recette pour l’adapter à vos goûts.
