P! Hey toi là! Tu la connais la Louisiane? Allons-y, c’est magnifique! Mais ce qui est encore mieux, c’est leur barbecue ! Et j’ai une recette fabuleuse pour toi ici. Il s’agit d’un délicieux Barbecue Brisket. Et j’ai tous les ingrédients pour que nous puissions commencer à cuisiner tout de suite!
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Le seul endroit où vous pouvez obtenir tout ce dont vous avez besoin pour cette recette est votre supermarché local. Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients sous la main avant de commencer à cuisiner:
Ingrédients:
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de paprika fumé
- 1/4 tasse de sel de mer
- 2 cuillères à soupe de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
- 1 cuillère à soupe de moutarde moulue
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1/2 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
- 6 livres de poitrine de bœuf
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 1 tasse de vinaigre de cidre
Instructions:
- Préchauffer le four à 275 °F (135 °C).
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Frotter la poitrine de bœuf avec le mélange d’épices sur tous les côtés.
- Placer la poitrine de bœuf, la graisse vers le haut, dans une rôtissoire ou un plat allant au four. Ajouter le bouillon de bœuf et le vinaigre de cidre dans la rôtissoire ou le plat.
- Couvrir la rôtissoire ou le plat hermétiquement avec du papier d’aluminium.
- Cuire au four pendant 6 à 7 heures, jusqu’à ce que la viande se détache facilement à la fourchette.
- Retirer la poitrine de bœuf de la rôtissoire ou du plat et laisser reposer pendant 15 minutes. Trancher finement la poitrine de bœuf et servir.
Voilà! Tu viens de faire un délicieux barbecue bien comme il faut! Tu peux servir ce Brisket avec tes accompagnements préférés et profiter de cette délicieuse recette à tout moment. Alors, fais-toi plaisir et essaye cette recette aujourd’hui même!
