Je suis ravi de partager avec vous une recette simple et délicieuse d’aubergines “alla parmigiana”. C’est un plat italien classique qui est facile à préparer et qui plaira à coup sûr à toute la famille. N’oubliez pas que la présentation est tout aussi importante que le goût, nous avons donc inclus une belle image de la recette pour vous inspirer.
Recette d’aubergines “alla parmigiana”
Ingrédients :
- 2 aubergines tranchées
- 500 ml de sauce tomate
- 1 tasse de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- Sel et poivre pour assaisonner
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez la sauce tomate et l’origan et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites griller les tranches d’aubergine jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de sauce tomate puis une couche d’aubergines grillées. Ajoutez une couche de fromage râpé et répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Mettez le plat à gratin au four pendant 30 minutes.
- Servez chaud et savourez votre délicieuse recette d’aubergines “alla parmigiana”.
Nous espérons que vous allez essayer cette recette et que vous allez l’adorer autant que nous. C’est une bombe de saveurs et une option parfaite pour un dîner végétarien ou pour une soirée en famille. Bon appétit!
