Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous ma recette de macarons au Thermomix. Cette recette est express et simplissime, donc parfaite pour les débutants en pâtisserie ou ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine.
Ingrédients pour les macarons :
- 125 g de sucre glace
- 125 g de poudre d’amandes
- 75 g de blancs d’oeufs (environ 2 oeufs)
- une pincée de sel
- 30 g de sucre en poudre
- colorant alimentaire (facultatif)
Préparation :
1. Mettre le sucre glace et la poudre d’amandes dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes à vitesse 10.
2. Ajouter les blancs d’oeufs et la pincée de sel, puis mixer à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 4.
3. Ajouter le sucre en poudre et le colorant alimentaire (si vous en utilisez) et mixer 30 secondes à vitesse 4.
4. Remplir une poche à douille avec la préparation et former des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Laisser reposer les macarons pendant 30 minutes à température ambiante, afin que la croûte se forme.
6. Préchauffer le four à 150°C et enfourner les macarons pendant environ 12 minutes.
Et voilà, vous avez des macarons maison délicieux et prêts en un rien de temps !
