Les Youyous sont une spécialité tunisienne populaire qui est savoureuse et facile à préparer. Ces beignets doux et frits sont généralement servis pour le petit déjeuner ou comme collation et peuvent être appréciés à tout moment de la journée. Voici une recette simple pour préparer des Youyous à la maison :
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- Eau tiède pour pétrir la pâte
- Huile pour la friture
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
- Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le beurre fondu et un peu d’eau tiède. Pétrissez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
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- Étalez chaque boule de pâte en cercles fins et réguliers.
- Faites chauffer de l’huile dans une casserole et faites frire les Youyous jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Placez les Youyous frits sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir. </li.divisez> Ces Youyous sont délicieux servis chauds ou à température ambiante. Ils sont parfaits pour une collation rapide ou pour accompagner votre café ou thé du matin. Essayez cette recette à la maison et laissez vos papilles en demande de plus.
