Vous cherchez une délicieuse recette de yakitori pour impressionner vos invités ? Ne cherchez plus ! Voici une recette simple mais délicieuse pour créer de savoureux bâtonnets de poulet grillés à la japonaise.
Les ingrédients :
- 500g de blancs de poulet
- 1 poire Nashi, pelée et râpée
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de saké
- 1/4 tasse de mirin
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 2 oignons verts, coupés en morceaux de 2 pouces
- 12 brochettes de bambou
Les instructions :
- Trempez les brochettes de bambou dans de l’eau froide pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent sur le gril.
- Coupez le poulet en morceaux de la même taille et placez-les dans un bol.
- Dans un autre bol, mélangez la sauce soja, le saké, le mirin, le sucre et l’ail haché.
- Ajoutez la poire pelée et râpée à la marinade et mélangez bien.
- Ajoutez la marinade au poulet et mélangez pour bien enrober tous les morceaux. Placez au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 2 heures.
- Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes, en alternant avec les oignons verts coupés en morceaux.
- Faites cuire les brochettes de poulet sur un gril chaud jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à travers, environ 5-6 minutes de chaque côté.
- Servez les brochettes de poulet chaudes et profitez de leur goût délicieux.
Voilà, c’est aussi simple que ça ! Cette savoureuse recette de yakitori est le choix parfait pour un délicieux repas japonais en toute simplicité. Les brochettes de poulet aux saveurs douces et salées seront sûrement un succès auprès de votre famille et de vos amis. N’oubliez pas de les servir avec du riz blanc et des légumes pour une expérience culinaire complète.
Astuce : Si vous préférez un yakitori plus épicé, vous pouvez ajouter du gingembre frais râpé, de l’huile de sésame et du piment rouge écrasé à la marinade.
Bon appétit !
