Salut les gourmands ! Aujourd’hui, on vous propose une recette pleine de saveurs et de légèreté pour régaler vos papilles. Il s’agit du Gratin de chou-fleur WW ! Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 1 chou-fleur - 500 ml de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de farine - 50g de gruyère allégé râpé - 1 pincée de muscade - Sel et poivre Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Puis, lavez et détaillez votre chou-fleur en petits bouquets que vous ferez cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. En parallèle, préparez votre béchamel légère en faisant chauffer dans une casserole le lait écrémé avec la farine. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez ensuite la muscade ainsi qu’une pincée de sel et de poivre selon vos goûts. Dans un plat allant au four, disposez une première couche de bouquets de chou-fleur. Recouvrez-les avec la moitié de la béchamel puis parsemez de la moitié du gruyère allégé. Répétez cette opération une seconde fois en terminant par une couche de gruyère. Enfournez votre gratin pendant 25 à 30 minutes. Il doit être doré et fondant. Voilà, votre Gratin de chou-fleur WW est prêt à être dégusté ! Servez-le bien chaud accompagné d’une salade verte pour un repas léger et équilibré. Nous espérons que cette recette vous aura plu et que vous la réaliserez bientôt chez vous. N’hésitez pas à nous partager vos impressions et vos photos en commentaire ! 
Ingrédients : - 1 chou-fleur - 500 ml de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de farine - 50g de gruyère allégé râpé - 1 pincée de muscade - Sel et poivre Instructions : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Laver et détailler le chou-fleur en petits bouquets et le faire cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. 3. Préparer la béchamel légère en faisant chauffer, dans une casserole, le lait écrémé avec la farine et en mélangeant bien jusqu’à obtenir une texture homogène. Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter la muscade ainsi qu’une pincée de sel et de poivre selon les goûts. 4. Dans un plat allant au four, disposer une première couche de bouquets de chou-fleur. Recouvrir avec la moitié de la béchamel puis parsemer de la moitié du gruyère allégé. Répéter cette opération une seconde fois en terminant par une couche de gruyère. 5. Enfourner le gratin pendant 25 à 30 minutes. Il doit être doré et fondant. 6. Servir chaud accompagné d’une salade verte.
