Recette Waterzoï : Recette Waterzoï De Poissons Facile

Je suis tellement excitée de partager avec vous ma recette facile et délicieuse de Waterzoï de Poissons. C’est le plat parfait pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Et rien ne vaut la satisfaction de préparer un repas délicieux et fait maison, non?

Waterzoï de Poissons

Ingrédients:

• 500g de poissons variés (j’ai utilisé du saumon, de la sole et de la julienne)
• 2 carottes pelées et coupées en petits dés
• 1 poireau émincé
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 litre de bouillon de poisson
• 125 ml de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• Sel et poivre

Instructions:

1. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les carottes, le poireau, l’oignon et l’ail. Faites cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
2. Ajoutez le bouquet garni et le bouillon de poisson. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les poissons et laissez mijoter pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce que les poissons soient cuits.
3. Retirez les poissons et les légumes de la casserole à l’aide d’une écumoire et réservez-les dans un plat. Faites bouillir le liquide restant pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’il ait réduit d’environ un tiers.
4. Retirez la casserole du feu et retirez le bouquet garni. Ajoutez la crème liquide et mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
5. Remettez les poissons et les légumes dans la casserole et réchauffez le tout à feu doux pendant quelques minutes.
6. Servez le Waterzoï de Poissons bien chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre. Bon appétit!

J’espère que vous allez adorer cette recette autant que moi! Elle est tellement facile à préparer et vraiment délicieuse. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant vos poissons préférés ou en utilisant des légumes différents selon ce que vous avez sous la main. Et surtout, profitez de la satisfaction de préparer un repas fait maison pour vos proches!