Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette délicieuse de Suprême de volaille caramélisé aux épices, pommes et marrons, accompagné d’une sauce divinement savoureuse. Cette recette impressionnera vos invités lors d’un dîner raffiné ou d’un événement spécial.
Ingrédients :
- 4 Suprêmes de volaille
- 2 pommes
- 2 échalotes
- 200g de marrons cuits
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de muscade
- 1 c. à café de chinois five spice
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les pommes en quartiers et les échalotes en tranches fines.
- Mélangez le miel, le vinaigre balsamique, la cannelle, la muscade et le chinois five spice dans un bol.
- Salez et poivrez les suprêmes de volaille.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les suprêmes de volaille et faites-les dorer de chaque côté pendant 5 minutes.
- Mettez les suprêmes de volaille dans un plat allant au four. Badigeonnez-les de la préparation au miel et aux épices.
- Ajoutez les quartiers de pommes et les tranches d’échalotes autour des suprêmes de volaille. Ajoutez les marrons cuits.
- Parsemez le tout de beurre et mettez au four pendant 25 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Cette recette de Suprême de volaille caramélisé aux épices, pommes et marrons, accompagné d’une sauce divine, est non seulement succulente, mais elle est également facile à préparer. Essayez-la lors de votre prochain dîner raffiné ou d’un événement spécial et vous ne serez pas déçu.
Bon appétit !