Bonjour à tous les gastronomes en herbe ! Aujourd’hui, nous avons une recette végétarienne anglaise revisitée spécialement pour vous. Il s’agit du petit-déjeuner anglais, la meilleure façon de commencer votre journée. Cette version veggie est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande ou pour les végétariens confirmés. Découvrons ensemble comment préparer ce plat savoureux. Tout d’abord, pour cette recette, vous aurez besoin d’un ingrédient clé: les haricots blancs. Utilisez-les comme base pour créer un délicieux mélange de légumes qui vous remplira l’estomac et vous donnera toute l’énergie dont vous avez besoin pour bien démarrer la journée. Pour commencer cette recette, vous pouvez remplacer le bacon par des champignons à la poêle. Ajouter ensuite des tomates grillées, des avocats et des œufs sur le plat pour un petit-déjeuner sain et complet. Dans le contenu ci-dessous, vous trouverez la liste complète des ingrédients nécessaires pour la recette.
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1 boîte de haricots blancs
- 1 petit oignon rouge
- 1 petite gousse d’ail
- 1 poignée de champignons de Paris
- 1 poignée d’épinards frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tranche de pain de campagne
- Sel, poivre
Préparation
1. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
2. Ajoutez les champignons coupés en morceaux et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3. Ajoutez les haricots blancs égouttés et rincés dans la poêle avec les champignons, l’oignon et l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
4. Pendant que le mélange de haricots blancs cuit, faites griller le pain et coupez l’avocat en tranches.
5. Faites cuire les œufs au plat dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
6. Une fois les haricots cuits, ajoutez les épinards frais dans la poêle et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fanés.
7. Enfin, disposez tous les ingrédients dans une assiette et savourez votre petit-déjeuner anglais végétarien !
Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous la reproduirez chez vous. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et à nous donner votre avis dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit !
