Cuisiner végétarien est de plus en plus populaire de nos jours et c’est très compréhensible. Les plats végétariens sont non seulement sains pour notre corps, mais ils sont également bons pour l’environnement et ethiques. Nous avons trouvé une délicieuse recette végétarienne qui est non seulement facile à préparer, mais aussi très savoureuse. Pour commencer, vous aurez besoin de: - 2 tasses de quinoa cuite - 1 tasse de maïs doux en conserve - 1 tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés - 1 poivron rouge, coupé en dés - 1 oignon rouge, coupé en dés - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre - 1 avocat, coupé en dés - 1 tomate, coupée en dés - 1 citron vert, coupé en quartiers Instructions: 1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. 2. Ajoutez les dés de poivron et d’oignon rouge à la poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes. 3. Ajoutez le maïs doux et les haricots noirs à la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 minutes. 4. Ajoutez la quinoa cuite à la poêle et mélangez bien tous les ingrédients ensemble. 5. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût. 6. Servez le mélange chaud ou froid dans un plat, garni d’avocat et de tomate en dés. 7. Servez avec un quartier de citron vert pour ajouter une touche de zest. Cette recette est très versatile et peut être modifiée pour répondre aux préférences personnelles. Vous pouvez ajouter du fromage, comme du fromage cheddar ou du fromage feta, pour un plat plus crémeux. Vous pouvez également remplacer le maïs doux par des petits pois surgelés ou ajouter plus de légumes de votre choix. Nous espérons que vous apprécierez cette recette végétarienne. C’est une excellente option pour un délicieux dîner végétarien, ou pour des restes facilement réutilisables dans des déjeuners pour le lendemain. Faites-nous savoir si vous avez essayé cette recette et nous serions heureux d’entendre vos commentaires. Bon appétit!
