Je suis très excité de partager cette recette automnale végétarienne avec vous tous! Elle est super facile et rapide à faire en seulement 30 minutes!
Ingrédients
- 6 grandes tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge haché
- 2 tasses de riz cuit
- 1 tasse de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre noir au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les tomates et couper le sommet. Creuser l’intérieur avec une cuillère pour enlever les graines et la pulpe. Réserver.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter le poivron rouge et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Ajouter le riz cuit, le fromage râpé et le persil haché. Assaisonner avec du sel et du poivre noir et mélanger bien.
- Garnir les tomates évidées avec le mélange de riz. Placer les tomates farcies sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres et que le fromage soit fondu.
- Servir chaud et profiter de cette délicieuse recette automnale végétarienne!
J’espère que vous allez tous essayer cette recette et la trouver aussi délicieuse que moi! N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant vos propres ingrédients et épices pour créer une saveur unique pour vous et votre famille. Bon appétit!
