Cette semaine, je vous fais découvrir une délicieuse recette de gâteau au chocolat végétalien qui ravira même les plus carnivores d’entre vous. Grâce à Roberto Martin, chef cuisinier de renom et fervent défenseur de la cuisine végétalienne, vous allez pouvoir déguster une pâtisserie à la fois gourmande et saine.
Gâteau au chocolat végétalien
Ingrédients :
- 340 g de farine tout usage
- 75 g de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 240 ml d’eau
- 480 g de sucre de canne
- 240 ml d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez l’eau, le sucre, l’huile végétale, le vinaigre blanc et l’extrait de vanille dans un autre bol. Mélangez bien.
- Incorporez doucement le mélange humide dans le mélange sec jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Huilez un moule à gâteau de 20 cm. Versez la pâte dans le moule et étalez-la.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler et de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Ce gâteau au chocolat végétalien est idéal pour les personnes qui souhaitent manger plus sainement sans sacrifier le plaisir des papilles gustatives. Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette savoureuse et facile à réaliser.
