Passez-moi les pelmenis, c’est l’heure de savourer les délicieux vareniki, une recette traditionnelle russe et ukrainienne qui fera chavirer vos papilles gustatives ! Commencez par préparer la pâte: mélangez de la farine, de l’œuf, une pincée de sel et de l’eau. La pâte doit être ferme et élastique. Laissez-la reposer pendant une heure. Pendant ce temps, préparez la garniture: prenez des pommes de terre, du fromage cottage et des oignons. Faites cuire les pommes de terre, écrasez-les, mélangez-les avec du fromage cottage et des oignons frits. Ensuite, abaissez la pâte et découpez des cercles avec un verre ou un emporte-pièce. Mettez la garniture sur chaque cercle et refermez les bords. Plongez les vareniki dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils flottent. Servez les vareniki chauds avec du beurre fondu ou de la crème sure et saupoudrez-les de coriandre fraîche. C’est un délicieux plat, parfait pour les dîners en famille ou entre amis ! Maintenant, jetez un coup d’œil à cette image alléchante de vareniki faits maison !
Vareniki faits maison
Vous ne pouvez pas vous tromper avec une recette qui a résisté à l’épreuve du temps et est appréciée à travers les cultures. Les vareniki sont un incontournable pour tout amoureux de la cuisine traditionnelle russe et ukrainienne. Essayez cette recette de vareniki en suivant les étapes simples ci-dessus et régalez-vous !
