Bonjour les amis ! Aujourd’hui, on va parler d’une recette super simple et super fraîche pour l’été : le tzatziki ! Hmmm, rien que d’y penser, j’en salive déjà…
Le tzatziki, c’est quoi?
Le tzatziki, c’est une spécialité grecque, une sorte de dip à base de yaourt et concombre. C’est super rafraîchissant et parfait pour l’apéro ou en accompagnement d’un plat un peu épicé.
La recette du tzatziki
Passons maintenant à la recette du fameux tzatziki !
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 gousses d’ail
- 1 yaourt à la grecque
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- sel, poivre
Préparation :
- Peler le concombre et le râper finement. Mettre le concombre dans une passoire et laisser égoutter pendant au moins 30 minutes.
- Peler et hacher finement les gousses d’ail.
- Dans un bol, mélanger le yaourt, l’huile d’olive et le vinaigre blanc.
- Ajouter l’ail et le concombre égoutté.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Et voilà, c’est déjà fini ! Maintenant, il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux tzatziki avec des pita ou des crudités. Miam miam!
À la prochaine pour une nouvelle recette fraîche et pleine de saveurs !
