Recette Turques : 🏅 Rose Turkish Delight Apprenez à Déguster Des Spécialités Turques

Salut tout le monde ! J’ai découvert une délicieuse recette de confiserie turque que je veux partager avec vous aujourd’hui : la confiserie turque à la rose !

Ingrédients :

Voici ce dont vous aurez besoin :

• 450 grammes de sucre en poudre
• 500 ml d’eau
• 2 sachets de gélatine en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’extrait de rose
• Colorant alimentaire rose
• 80 grammes de maïzena
• 80 grammes de sucre glace

Instructions :

Voilà comment réaliser cette confiserie turque :

1. Mélangez le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole sur feu moyen, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajoutez la gélatine en poudre dans la casserole, en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
3. Ajoutez l’extrait de rose et le colorant alimentaire rose à la casserole, en fouettant pour bien mélanger.
4. Augmentez le feu et portez le mélange à ébullition, en remuant de temps en temps.
5. Une fois que le mélange bout, réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 1 heure, en remuant toutes les 10 minutes.
6. Pendant ce temps, mélangez la maïzena et le sucre glace dans un bol.
7. Enduisez un plat rectangulaire de 20x30 cm avec de l’huile végétale.
8. Une fois que le mélange a mijoté pendant 1 heure, ajoutez le mélange de maïzena et de sucre glace dans la casserole, en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
9. Versez le mélange dans le plat rectangulaire enduit d’huile végétale.
10. Laissez refroidir le mélange à température ambiante pendant environ 4 heures, jusqu’à ce qu’il soit ferme.
11. Retirez la confiserie turque à la rose du plat rectangulaire. Saupoudrez de sucre glace.
12. Coupez la confiserie turque en carrés et servez.

Cette confiserie turque est un vrai délice, elle est douce et parfumée, avec une texture moelleuse et légèrement gélatineuse. C’est une friandise idéale pour accompagner un thé ou un café, ou pour offrir à vos amis et votre famille lors d’une occasion spéciale.

Essayez cette recette vous-même et dites-moi ce que vous en pensez !