Bienvenue à tous les amateurs de cuisine sur mon blog culinaire en langage fr_fr! Aujourd’hui, j’ai une délicieuse recette de baklawa tunisienne que je suis sûr que vous allez adorer. Sans plus tarder, jetons un coup d’œil aux ingrédients nécessaires et au processus de préparation.
Ingrédients pour la Baklawa tunisienne :
- 500 g de pâte filo
- 250 g de beurre fondu
- 2 tasses de noix hachées
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Le jus d’un quartier de citron
Préparation :
D’abord, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, prenez un plat de cuisson carré de 23cm et enduisez-le de beurre fondu. Mettez de côté environ un tiers de la pâte filo et coupez le reste en deux parties égales. Utilisez l’une des parties pour couvrir le fond du plat de cuisson.
Ensuite, prenez chaque feuille de pâte filo du tiers restant et graissez-la avec du beurre fondu avant de la poser sur le fond de la première couche. Continuez à poser toutes les feuilles de pâte filo restantes en les graissant une par une et en les disposant en alternance. Assurez-vous que toutes les feuilles de pâte sont enduites de beurre fondu.
Maintenant, passez à la préparation de la garniture. Prenez un bol et mélangez-y les noix hachées, 1 tasse de sucre, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, et le jus d’un quartier de citron dans 1 tasse d’eau. Mélangez bien le tout et versez-le lentement sur la pâte filo préparée. Étalez la garniture uniformément pour couvrir toute la surface.
Enfin, prenez l’autre moitié de la pâte, et découpez-la en huit rectangles égaux. Placez ces morceaux de pâte sur le dessus, en les espaçant d’environ 2,5 cm. Vous pouvez les torsader légèrement, ou les laisser plats.
Enfournez le plat pendant 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Sortez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante pendant 15 minutes. Ensuite, vous pouvez découper en carrés et servir vos Baklawa tunisiennes!
Cette recette est très simple à suivre et le résultat est tout simplement succulent. Les noix grillées, les couches croustillantes de pâte filo, et la garniture sucrée et poivrée se marient parfaitement pour créer une explosion de saveurs en bouche. C’est une vraie gâterie pour tous les amateurs de sucreries! Alors, essayez cette recette de Baklawa tunisienne chez vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous.
