Je suis ravi de partager aujourd’hui une recette coréenne traditionnelle appelée Tteok-kkochi - Brochettes coréennes de gâteau de riz à la sauce sucrée. Cette délicieuse recette est parfaite pour les fêtes, les soirées et les collations. Les brochettes de gâteau de riz sont enrobées d’une savoureuse sauce sucrée qui ajoutera une touche de saveur à n’importe quel plat.
Ingrédients:
- 1 kg de gâteau de riz
- 16 brochettes en bois
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail finement hachées
- Poivre noir
Instructions:
Tout d’abord, trempez les brochettes en bois dans de l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.
Coupez les gâteaux de riz en cubes d’environ 3 cm de largeur. Enfilez les cubes sur les brochettes en bois.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le ketchup, l’huile de sésame, l’ail et le poivre noir. Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner la sauce sur les brochettes de gâteau de riz.
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et faites cuire les brochettes de gâteau de riz pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retournez les brochettes toutes les 5 minutes et badigeonnez-les de la sauce restante.
Servez les brochettes de gâteau de riz chaudes avec un peu de sauce supplémentaire pour tremper. Cette recette est parfaite pour les soirées de fêtes et les dîners amusants. Vous pouvez également les servir comme collation pour un délicieux en-cas sucré-salé.
Essayez cette incroyable recette traditionnelle coréenne et savourez la saveur sucrée et lisse des brochettes de gâteau de riz.
Cette recette est une excellente introduction à la cuisine coréenne, qui est célèbre pour sa saveur distinctive et ses ingrédients uniques. Il existe de nombreuses autres recettes coréennes populaires que vous pouvez essayer, comme le bibimbap, le kimchi, le japchae, le bulgogi, le tteokbokki et bien plus encore.
Si vous cherchez à expérimenter avec la cuisine asiatique, la cuisine coréenne est un excellent point de départ. Avec ses saveurs audacieuses et ses ingrédients fraîchement préparés, vous êtes sûr de créer des plats étonnants et délicieux que vous adorerez partager avec vos amis et votre famille.
Donc, n’hésitez plus et préparez ces délicieuses brochettes coréennes de gâteau de riz à la sauce sucrée pour votre prochain dîner ou soirée - vous ne serez pas déçu!
