Salut tout le monde ! Aujourd’hui je vous présente une recette que j’ai découverte récemment : le tsukune. C’est un plat traditionnel japonais très simple à réaliser et qui a un goût incroyable. Voici comment vous pouvez faire votre propre tsukune à la maison :
Ingrédients :
- 500g de poulet haché
- 1 oignon vert, haché finement
- 1/4 de tasse de panko
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de saké
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 1 cuillère à soupe de sucre
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, l’oignon vert, le panko et l’œuf jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Ajouter le mirin, le saké, l’huile de sésame, la sauce soja, le gingembre, l’ail et le sucre et bien mélanger.
- Former des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange de poulet et les mettre sur une plaque de cuisson.
- Faire chauffer le gril à feu moyen-élevé et faire cuire les boulettes de poulet pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Une fois cuites, retirer les boulettes de poulet du gril et les arroser de sauce teriyaki. Servir immédiatement.
Ce plat est parfait pour un dîner rapide et facile en semaine, ou pour une soirée entre amis où vous voulez impressionner avec une cuisine internationale délicieuse. J’espère que vous essayerez cette recette et que vous l’aimerez autant que moi !
