Tu veux faire quelque chose de spécial pour ta prochaine soirée entre amis ? Et si tu essayais La troussepinette ? Cette boisson originaire de Vendée est un vrai délice et fait sensation auprès des invités. Voici la recette pour préparer environ une bouteille de 75cl :
Ingrédients :
- 1 litre de vin rouge
- 500 g de sucre
- 1 litre de jus de fruits rouges (cerise, framboise…)
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 1 zeste d’orange
- 1 zeste de citron
- 2 clous de girofle
Instructions :
1. Dans une grande casserole, mélange le vin rouge et le sucre.
2. Ajoute le jus de fruits rouges, le bâton de cannelle, la gousse de vanille, les zestes d’orange et de citron, ainsi que les clous de girofle.
3. Fais chauffer le tout à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.
4. Retire du feu et laisse infuser pendant au moins 2 heures (voire toute une nuit).
5. Filtre la préparation pour retirer les zestes et les épices.
6. Verse dans une bouteille et mets-la au frais jusqu’à dégustation.
Et voilà ! Ta troussepinette est prête à être dégustée. Tu peux la servir bien fraîche, accompagnée d’un petit apéritif. Attention toutefois à ne pas en abuser, c’est une boisson sucrée et alcoolisée qui peut rapidement monter à la tête.
Bon appétit !
