Salut à tous!
Tresse au beurre Suisse
C’est un plaisir de partager avec vous aujourd’hui cette délicieuse recette suisse de tresse au beurre. Cette tresse est un pain moelleux et beurré, parfait pour accompagner un bon café ou pour un petit déjeuner gourmand.
Les Ingrédients
- 500 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 80 g de beurre ramolli
- 1 sachet de levure de boulanger
- 250 ml de lait tiède
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Les Instructions
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Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
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Ajoutez le beurre ramolli et la levure de boulanger. Mélangez bien avec vos doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable.
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Ajoutez le lait tiède et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
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Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne élastique et lisse.
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Placez la pâte dans un saladier légèrement fariné et couvrez avec un torchon propre. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure jusqu’à ce que la pâte ait doublé de taille.
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Préchauffez le four à 180 degrés C (thermostat 6).
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Divisez la pâte en trois portions égales et formez des rouleaux. Tressez les rouleaux ensemble et placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Laissez reposer la tresse pendant environ 20 minutes.
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Badigeonnez la tresse avec le jaune d’œuf battu.
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Faites cuire la tresse au beurre Suisse pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et sonne creux lorsque vous la tapotez.
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Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Merci d’avoir lu ma recette de tresse au beurre suisse. J’espère que vous l’essayerez chez vous et que vous aimerez autant que moi! Bon appétit!
