Salut mes amis ! Aujourd’hui, je vous apporte une recette parfaite pour célébrer Mardi Gras : les Tourtisseaux ! Cette recette est simple à réaliser et délicieuse à déguster. Suivez mes instructions ci-dessous pour concocter ces délicieuses douceurs.
Ingrédients :
• 500g de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 1 cuillère à soupe de sel
• 2 oeufs
• 50g de beurre mou
• 25cl de lait
• De l’huile pour la friture
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2. Ajoutez les oeufs, l’eau de fleur d’oranger, le beurre mou et le lait.
3. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
4. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes.
5. Pendant ce temps, chauffez l’huile dans une poêle ou dans une friteuse.
6. Lorsque la pâte a bien reposé, prenez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
7. Faites-les revenir dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
8. Sortez-les de l’huile et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
9. Saupoudrez-les de sucre en poudre et servez-les immédiatement.
Ces Tourtisseaux sont parfaits pour Mardi Gras ou tout autre occasion festive. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec une touche subtile et parfumée de fleur d’oranger. Délicieux ! J’espère que vous les apprécierez autant que moi.
Allez mes amis, à vos fourneaux ! Bonne dégustation !
