Recette Tourteaux : Recette Du Tourteau Farci à L'avocat

Mes amis, j’ai une merveilleuse recette à vous partager aujourd’hui : un tourteau farci à l’avocat qui sera un régal pour vos papilles !

Les ingrédients :

Tout d’abord, vous aurez besoin de :

• 1 tourteau déjà cuit
• 2 avocats mûrs
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc
• 1/2 jus de citron
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Poivre

Les instructions :

Maintenant, passons à la préparation :

1. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère.
2. Mettre la chair dans un bol, et ajouter le fromage blanc, le jus de citron, les câpres, le persil haché et le poivre. Bien mélanger le tout.
3. Décortiquer le tourteau en veillant à retirer toutes les pinces. Réserver la chair de la carapace.
4. Ajouter la chair du tourteau au mélange d’avocat et remuer délicatement.
5. Garnir chaque demi-carapace de tourteau avec le mélange d’avocat. Saupoudrer de persil haché.

Et voilà, le tourteau farci à l’avocat est prêt à être dégusté !

J’espère que vous apprécierez cette délicieuse recette autant que moi ! Pour une présentation parfaite, je vous conseille de servir le tourteau farci à l’avocat sur un lit de salade verte. Vous pouvez également l’accompagner de pain grillé pour un repas plus copieux.