Ah la cuisine française, toujours plus raffinée et délicieuse. Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous la recette traditionnelle et facile de tourin à l’ail. Un plat savoureux à base d’ail, d’œufs et de lait, parfait pour se réchauffer lors des soirées d’hiver.
Ingrédients :
- 10 gousses d’ail
- 4 oeufs
- 75 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 bouquet de persil
- Sel et poivre
Instructions :
- Peler et hacher finement l’ail et le persil
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et ajouter le lait petit à petit, tout en remuant
- Ajouter ensuite la farine tamisée, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle et verser la préparation. Laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement avec une spatule en bois, jusqu’à ce que la tourin soit dorée et bien cuite
- Retourner la tourin sur une assiette, puis la remettre dans la poêle pour faire cuire l’autre côté pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée de l’autre côté
- Servir bien chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux
Cette tourin à l’ail est un plat simple à réaliser mais qui offre une explosion de saveurs en bouche. La douceur du lait associé à la force de l’ail saura ravir vos papilles à coup sûr. Accompagné d’un bon verre de vin rouge, ce plat est parfait pour les soirées entre amis ou en famille. Et le plus beau dans tout ça, c’est que cette recette se réalise avec des ingrédients que l’on a déjà dans nos placards ou dans le frigo, rien de plus simple donc !
N’attendez plus pour essayer cette recette simple et délicieuse de tourin à l’ail. Vous ne serez pas déçu. Bon appétit !
