Vous cherchez une recette savoureuse qui apporte une touche asiatique à votre cuisine? Ne cherchez plus! Nous avons une recette de sauce tonkatsu qui est tout simplement exquise. Cette sauce est si délicieuse qu’elle peut être utilisée avec du poulet, du porc ou même du tofu!
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire votre propre sauce tonkatsu:
- 1/3 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
Instructions
Une fois que vous avez tous les ingrédients, il est temps de faire votre propre sauce tonkatsu. Voici comment faire:
- Dans une casserole, mélangez le ketchup, la sauce Worcestershire, le sucre brun, la sauce soja, le mirin, l’ail et le gingembre.
- Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Laissez refroidir la sauce, puis transférez-la dans un blender ou utilisez un mélangeur à immersion pour réduire la sauce en purée lisse.
- Votre sauce tonkatsu est maintenant prête!
Maintenant que vous avez préparé votre propre sauce tonkatsu, vous pouvez la servir avec une variété de plats asiatiques. Cette sauce est particulièrement délicieuse avec du poulet et du porc frits. Vous pouvez même l’utiliser comme trempette pour les légumes ou les fruits!
Le porc est pané et frit à la perfection pour créer une texture croustillante à l’extérieur tout en restant juteux et tendre à l’intérieur. Cette sauce tonkatsu complète parfaitement ce plat de porc frit en ajoutant une saveur aigre-douce et umami.
C’est une recette facile à suivre pour faire votre propre sauce tonkatsu à la maison. Cette sauce sera un ajout délicieux et facile à votre cuisine asiatique. Bon appétit!
