Les bruschettas sont de délicieuses tartines italiennes revisitées en version française. Aujourd’hui, je vous propose une recette de bruschetta à la tomate, mozzarella et jambon cru qui est à la fois gourmande et facile à réaliser. Cette tartine est parfaite pour un apéritif entre amis ou pour un repas léger accompagné d’une salade verte.
Les ingrédients
Pour réaliser cette délicieuse bruschetta, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 baguette de pain coupée en tranches
- 3 tomates coupées en dés
- 1 boule de mozzarella coupée en tranches
- 4 tranches de jambon cru coupées en morceaux
- 2 gousses d’ail hachées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- Sel et poivre
La préparation
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Préchauffez votre four à 200°C.
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Dans un bol, mélangez les dés de tomates, l’ail, le basilic, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Réservez.
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Placez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-les d’huile d’olive. Enfournez pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
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Sortez la plaque du four et répartissez la préparation à base de tomates sur les tranches de pain grillées.
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Ajoutez les tranches de mozzarella sur les tomates et remettez la plaque au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
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Sortez la plaque du four et ajoutez les morceaux de jambon cru sur chaque bruschetta.
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Servez et dégustez immédiatement.
Et voilà, une bruschetta à la tomate, mozzarella et jambon cru des plus savoureuses ! N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des ingrédients tels que du pesto, du poivron grillé ou des olives noires. Bon appétit !
