Le tofu mariné est un plat délicieux et facile qui permet aux végétariens et aux carnivores de se régaler ensemble. Cette recette est parfaite pour les soirées d’été lorsque vous voulez manger quelque chose de léger et frais. Commencez par mariner le tofu dans une marinade composée de sauce soja, d’huile d’olive, de gingembre et d’ail. Laissez-le reposer pendant environ une heure pour que les saveurs se mélangent bien. Ensuite, faites griller le tofu jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Vous pouvez également faire revenir le tofu à la poêle ou le cuire au four si vous préférez. Maintenant que le tofu mariné est prêt, c’est le moment de se concentrer sur la présentation. Disposez le tofu grillé sur une assiette et garnissez-le de légumes frais comme du concombre, des carottes et des poivrons en julienne. Pour ajouter un peu de texture et une touche croustillante, saupoudrez des graines de sésame grillées sur le dessus. Enfin, arrosez le tout d’un filet de sauce soja diluée dans de l’eau pour une touche finale de saveur. Pour servir, accompagnez le tout de riz vapeur ou de nouilles soba et savourez simplement cette belle création. Ingrédients : - 500g de tofu ferme - 1/4 tasse de sauce soja - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de gingembre râpé - 3 gousses d’ail hachées - 1/4 tasse de graines de sésame grillées - légumes de votre choix, coupés en julienne Instructions : 1. Couper le tofu en tranches épaisses. 2. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l’huile d’olive, le gingembre et l’ail. 3. Placer le tofu dans un plat peu profond et verser la marinade sur le dessus. Laisser mariner pendant environ une heure. 4. Faire griller le tofu jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. 5. Dans un autre petit bol, diluer la sauce soja avec un peu d’eau. 6. Disposer les tranches de tofu grillées sur une assiette et garnir de légumes en julienne et de graines de sésame grillées. 7. Arroser d’un filet de sauce soja diluée et servir. Cette recette est à la fois saine, nourrissante et remplie de saveurs délicieuses. Essayez-le lors de votre prochain dîner estival et impressionnez vos amis et votre famille avec ce plat magnifique !
