Je suis tellement excitée de partager cette recette incroyable avec vous tous aujourd’hui !
La Tour de la Fantasy (TOF): Comment faire un cochon de lait rôti
Cette recette est délicieusement croustillante, juteuse et savoureuse - elle est garantie pour impressionner tous vos invités !
Ingrédients :
- 1 cochon de lait (5-7 kg)
- 1/4 tasse de sel
- 1/4 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de poudre d’ail
- 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon
- 2 cuillères à soupe de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de poivre noir
- 1/2 tasse de miel
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez le sel, le sucre brun, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le cumin moulu, le paprika et le poivre noir dans un petit bol pour faire une marinade.
- Mettez le cochon de lait dans une lèchefrite et appliquez la marinade sur toute sa surface.
- Enfournez le cochon de lait dans le four préchauffé et faites-le rôtir pendant 4 heures.
- Dans un bol, mélangez le miel et le vinaigre de cidre pour faire une glaçure.
- Sortez le cochon de l’ai du four et appliquez la glaçure sur toute sa surface.
- Remettez le cochon de l’ai au four et faites-le rôtir pendant une heure de plus jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Retirez le cochon de l’ai du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi - elle est si facile à faire et le résultat est absolument divin ! Bon appétit !
