Il y a quelques temps, j’ai eu la chance de tester le Thermomix® TM6 pendant neuf mois, et je dois dire que je suis complètement sous le charme de cette petite merveille !
Recette 1 : Risotto aux champignons
Ingrédients
- 200g de champignons
- 200g de riz arborio
- 1 oignon
- 50g de parmesan
- 50g de beurre
- 100ml de vin blanc
- 500ml de bouillon de volaille
Instructions
- Couper les champignons en morceaux et les mettre dans le Thermomix®.
- Ajouter l’oignon coupé en morceaux.
- Mixer le tout pendant 5 secondes à vitesse 6.
- Ajouter le riz et le vin blanc, puis programmer 3 minutes à 90°C à vitesse 2.
- Ajouter le bouillon de volaille, programmer 18 minutes à 100°C à vitesse 2, sans le gobelet doseur.
- Ajouter le beurre et le parmesan râpé, puis mélanger pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Servir chaud avec du parmesan supplémentaire.
Recette 2 : Tarte au citron meringuée
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 60g de beurre
- 2 citrons jaunes
- 3 blancs d’oeufs
- 150g de sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans le Thermomix®, mettre les oeufs, le sucre, le beurre fondu et le jus des citrons et mixer pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Ajouter la pâte sablée et mixer pendant 5 secondes à vitesse 4.
- Verser la préparation sur la pâte sablée dans un moule à tarte et enfourner pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, monter les blancs d’oeufs en neige dans le Thermomix® en ajoutant progressivement le sucre glace.
- Sortir la tarte du four et la recouvrir de la meringue.
- Passer la tarte sous le grill pendant 5 minutes pour faire dorer la meringue.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.
Je pourrais continuer ainsi pendant des heures tellement les possibilités avec le Thermomix® sont infinies ! En tout cas, je suis ravie de mon expérience avec cette machine et je la recommande vivement à tous les amateurs de cuisine à la recherche d’un assistant efficace et pratique.
