Cette recette de tiramisu allégé est idéale pour les personnes qui recherchent une version plus saine et légère de ce dessert italien classique. Avec une saveur riche et crémeuse, ce tiramisu est parfait pour satisfaire vos envies de sucreries sans compromettre votre santé!
Ingrédients:
- 3 œufs
- 250 gramme de mascarpone
- 80 gramme de sucre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 tasse de café frais
- 20 biscuits à la cuillère
- cacao en poudre pour saupoudrer
Commencez par séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battez les jaunes avec du sucre et de l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange pâlisse et devienne mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ensuite, montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes et incorporez-les délicatement dans le mélange de mascarpone.
Préparez votre café et trempez les biscuits dans le café avant de les placer au fond d’un plat allant au four. Versez ensuite la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits, répétez avec une deuxième couche de biscuits, puis terminez par une dernière couche de crème. Saupoudrez de cacao et réfrigérez pendant au moins 3 heures avant de servir.
Cette recette est une alternative légère au tiramisu traditionnel, mais ne laissez pas cela vous tromper - il est toujours aussi délicieux! La texture crémeuse et la saveur du café se marient parfaitement avec les biscuits à la cuillère trempés.
Ce tiramisu est également facile à personnaliser en fonction de vos préférences. Vous pouvez ajouter des couches de fruits frais comme des fraises ou des framboises pour ajouter une touche de fraîcheur à ce dessert riche.
Essayez cette recette pour vous et votre famille - vous ne serez pas déçus de son goût décadent et de sa qualité d’ingrédients sains.
