Pssst! Hey toi! T’as envie d’un petit plaisir sucré mais t’as peur de plomber ta ligne? Pas de panique, j’ai la solution pour toi avec cette recette de tiramisu allégé! Et en plus, c’est super facile à faire, alors pas besoin d’être un grand chef pour se régaler. Tout d’abord, voici ce dont tu vas avoir besoin : Ingrédients : - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 50g de sucre en poudre - 250g de biscuits à la cuillère - 2 tasses de café fort - Du cacao en poudre Maintenant, passons aux choses sérieuses. Commence par séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute ensuite le mascarpone en le mélangeant bien. Dans un autre saladier, monte les blancs en neige bien ferme. Incorpore-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une maryse. Trempe rapidement les biscuits dans le café et dispose-les dans le fond de ton plat. Recouvre ensuite les biscuits de la préparation au mascarpone. Saupoudre de cacao en poudre et répète l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Place le tout au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Et voilà, tu as maintenant un délicieux tiramisu allégé prêt à être dégusté ! Mais avant de courir en cuisine, laisse-moi te donner un petit conseil. Si tu veux que ton tiramisu soit encore plus gourmand, n’hésite pas à ajouter quelques fruits rouges entre les couches de biscuits et de crème. Tu verras, c’est juste une tuerie ! Allez, sur ce, je te laisse filer en cuisine. Et si tu as des restes, n’hésite pas à m’en envoyer un petit peu. Après tout, on est entre amis, non ?
