Les pâtes sont l’un des plats les plus appréciés dans la cuisine italienne. Cette recette de timbale de macaroni à la milanaise est parfaite pour un dîner en famille ou avec des amis. Faites-vous plaisir avec ce plat savoureux et facile à préparer.
Ingrédients :
- 500g de macaroni
- 100g de beurre
- 1 oignon finement haché
- 500g de viande hachée
- 2 tomates pelées et coupées en dés
- 1 verre de vin blanc
- 100g de Parmesan râpé
- 100g de mozzarella râpée
- Sel et poivre
Instructions :
- Faites cuire les macaroni selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites fondre 50g de beurre et faites revenir l’oignon pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
- Ajoutez les tomates et le vin blanc et laissez mijoter pendant 10 minutes. Salez et poivrez à votre convenance.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les macaroni, la viande hachée et les deux fromages râpés.
- Dans un moule à charlotte beurré, disposez les macaroni en pressant bien pour former une timbale.
- Couvrez avec la tranche de beurre restante et faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Sortez du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Cette timbale de macaroni à la milanaise est un véritable délice. Les macaroni sont moelleux, la viande est tendre et les fromages apportent une saveur délicate. Cette recette est facile à préparer et peut être adaptée pour des dîners plus élaborés. Servez-la avec une salade verte pour équilibrer les saveurs et les textures.
