Bonjour à tous, on se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette de cuisine : le Tian de légumes à la provençale. Cette délicieuse recette nous vient tout droit de la région provence-alpes-côte-d’azur et est une véritable explosion de saveurs en bouche. Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 3 courgettes - 3 aubergines - 3 tomates - 2 oignons - 3 gousses d’ail - Quelques feuilles de basilic - De l’huile d’olive - Du sel et du poivre Pour commencer, nous allons préchauffer notre four à 180°C. En attendant que le four chauffe, nous allons couper les légumes en rondelles. Attention à ne pas les couper trop fines, car elles risquent de ne pas cuire correctement. Nous allons ensuite disposer les rondelles de légumes dans un plat en alternant courgettes, aubergines et tomates. Prenons maintenant une poêle et faisons revenir les oignons émincés dans de l’huile d’olive. Une fois qu’ils ont bien doré, nous allons ajouter les gousses d’ail écrasées ainsi que quelques feuilles de basilic. Nous allons bien mélanger le tout et laisser cuire pendant quelques minutes. Nous allons maintenant verser la préparation à base d’oignons sur les légumes dans le plat. Nous allons également ajouter un peu d’huile d’olive sur le dessus du plat ainsi que du sel et du poivre. Nous allons enfourner la préparation pendant environ 45 minutes. Pendant que le tian de légumes cuit au four, nous allons préparer le reste du repas. Nous vous conseillons d’accompagner ce plat d’un peu de riz ou de quinoa afin de compléter votre repas. Et voilà, notre tian de légumes à la provençale est prêt ! Nous espérons que cette recette vous aura plu et que vous allez vite la tester chez vous. N’oubliez pas de partager vos réalisations en nous identifiant sur les réseaux sociaux. Bon appétit à tous !
