Voici une recette délicieuse et facile à préparer : le mi-cuit de thon frais au sésame. Succombez à la saveur unique et équilibrée de ce plat qui allie le croquant du sésame grillé et la tendreté du thon. Parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis, ce plat ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 500g de thon frais
- 4 cuillères à soupe de graines de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 citron vert
- Sel et poivre
Préparation :
- Laver et sécher le thon. Couper le thon en tranches de 2 cm d’épaisseur.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile d’olive, l’ail haché et un jus de citron vert. Ajouter les tranches de thon et bien les enrober de la marinade. Couvrir et laisser mariner pendant au moins une heure au réfrigérateur.
- Dans une poêle, faire griller les graines de sésame à feu moyen sans ajouter de matière grasse. Remuer fréquemment pour éviter qu’elles ne brûlent. Retirer du feu une fois qu’elles sont dorées.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu vif. Y déposer les tranches de thon marinées et les faire cuire pendant 2 minutes de chaque côté, selon la cuisson souhaitée.
- Servir le thon mi-cuit chaud et parsemer de graines de sésame grillées. Accompagner d’une salade de roquette et de quartiers de citron vert.
Ce mi-cuit de thon frais au sésame est un plat sain et riche en saveurs. Les graines de sésame apportent une touche croustillante et parfumée, tandis que la marinade à base de sauce soja et de citron vert donne au plat une note acidulée et légèrement salée. N’hésitez pas à accompagner ce thon mi-cuit d’une salade de roquette légèrement assaisonnée pour une expérience culinaire optimale.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette délicieuse recette ? Vous ne le regretterez pas, c’est garanti !
