Découvrez cette délicieuse recette pour une soirée conviviale entre amis ou en famille !
Moules à la provençale
Ingrédients:
- 2 kg de moules
- 4 tomates
- 4 gousses d’ail
- 2 oignons
- 2 branches de thym frais
- 1 bouquet de persil plat
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 verres de vin blanc sec
- Sel et poivre
Préparation:
- Lavez soigneusement les moules à l’eau froide et grattez-les pour enlever toutes les impuretés.
- Pelez et émincez l’ail et les oignons.
- Lavez et coupez les tomates en dés.
- Lavez et ciselez le persil.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les oignons, l’ail, le thym et les tomates. Faites revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les moules dans la poêle et laissez-les s’ouvrir pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Verser le vin blanc et le persil puis laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
- Servez chaud avec du pain frais.
Cette recette est idéale pour une soirée décontractée à la maison ou pour un dîner en été. Les moules font partie de ces plats conviviaux qui permettent de partager un moment agréable et savoureux en famille ou entre amis. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour vous faire plaisir et régaler vos proches avec une spécialité de la cuisine provençale.
