Commencez la journée avec une entrée savoureuse et légère : la tarte aux poireaux. Cette recette est facile à réaliser et utilise des ingrédients courants que vous trouverez dans votre garde-manger.
Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 gros poireaux
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide légère
- 1 pincée de muscade
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
La préparation :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 15 minutes.
3. Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez la pâte pendant 10 minutes pour la précuire.
4. Dans un bol, battez les oeufs avec la crème liquide. Ajoutez la muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien.
5. Sortez la pâte du four et disposez les poireaux cuits sur le fond de tarte. Versez la préparation aux oeufs et remettez la tarte au four pendant 30 minutes environ.
6. Dégustez chaud ou froid.
Cette tarte est légère et pleine de saveurs. Les poireaux sont riches en fibres et en vitamines, faisant de cette tarte une option saine pour vos repas. La crème liquide légère rend la tarte suffisamment onctueuse sans ajouter de calories superflues. Et avec seulement deux oeufs, c’est un plat parfaitement équilibré. N’attendez-plus, essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous !
