Salut les amis foodies! Aujourd’hui, je veux vous partager une incroyable recette que j’ai découverte en Thaïlande: le fameux Pad Thaï! C’est un plat incroyablement délicieux et populaire dans ce beau pays d’Asie du Sud-Est. Si vous êtes un amoureux de la cuisine asiatique, vous devez absolument essayer cette recette!
Ingrédients pour 4 personnes:
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250 g de nouilles de riz séchées
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1/2 tasse de tofu coupé en cubes
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1/2 tasse de germes de soja
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3 oignons verts émincés
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1/4 tasse de cacahuètes hachées
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Sauce Pad Thai:
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1/4 tasse de sauce de poisson
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2 cuillères à soupe de sucre de palme
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2 cuillères à soupe de tamarin
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2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
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2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
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2 gousses d’ail hachées
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1 oeuf battu
Instructions:
- Faire tremper les nouilles dans de l’eau chaude pendant environ 15 minutes. Egoutter les nouilles et mettre de côté.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce Pad Thai dans un bol et mettre de côté.
- Faire chauffer l’huile d’arachide dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter le tofu et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les oignons verts et les germes de soja et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Pousser les légumes sur le côté de la poêle et ajouter l’oeuf battu dans l’autre côté. Remuer et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Ajouter les nouilles et la sauce Pad Thai dans la poêle et remuer jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce.
- Ajouter les cacahuètes hachées et mélanger bien.
- Servir chaud et savourer!
J’adore cette recette car elle est incroyablement savoureuse et facile à faire à la maison. Les nouilles de riz sont légèrement sucrées et les arachides ajoutent une texture croquante. Le tofu et les germes de soja ajoutent une bonne dose de protéines végétales et de nutriments. Et la sauce Pad Thai est tout simplement incroyable - savoureuse, sucrée et acidulée. Essayez cette recette la prochaine fois que vous voulez cuisiner quelque chose de spécial à la maison. C’est la recette parfaite pour impressionner vos invités avec une cuisine exotique et savoureuse. Et n’oubliez pas de me laisser un commentaire et de me dire ce que vous en pensez! Bon appétit!
