Si vous cherchez un plat asiatique savoureux et facile à réaliser, ne cherchez plus. La recette de Pad Thaï ou nouilles sautées à la thaïlandaise est celle qu'il vous faut.
Pad Thaï ou nouilles sautées à la thaïlandaise
Ingrédients
- 200 g de nouilles de riz
- 2 œufs
- 150 g de tofu
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 50 g de cacahuètes
- 1 gousse d’ail
- 1/2 oignon blanc
- 2 c. à soupe de sauce de poisson
- 2 c. à soupe de sucre brun
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 lime
Instructions
- Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Rincez et égouttez-les.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y cuire les œufs. Réservez-les.
- Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle et faites-y dorer le tofu en petits morceaux. Ajoutez l’ail et l’oignon émincés et faites cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez les nouilles de riz et remuez bien avec les ingrédients de la poêle. Ajoutez les cacahuètes, la sauce de poisson, le sucre brun et le vinaigre de riz. Mélangez bien.
- Ajoutez les œufs cuits et remuez bien. Coupez la lime en quartiers et servez immédiatement avec les quartiers de lime.
En suivant cette recette, vous obtiendrez un plat délicieux qui ravira vos papilles. Les nouilles de riz sont légères, mais elles sont très nourrissantes. Les cacahuètes ajoutent une saveur croquante, tandis que la sauce de poisson apporte une touche de sel et de saveur umami. Le vinaigre de riz ajoute une note acidulée qui équilibre parfaitement le sucre brun. Ce plat est parfait pour toutes les occasions et est idéal pour ceux qui cherchent à manger sainement, tout en étant délicieux.
Essayez la recette dès maintenant et régalez-vous !
