Les madeleines sont une douceur incontournable de la gastronomie française et je suis ici pour vous donner ma recette secrète pour obtenir des madeleines absolument parfaite. Vous savez que je suis obsédé par tout ce qui est équilibré et sain, donc je vous assure que cette recette est légère et tout à fait délicieuse.
Madeleines
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 citron jaune
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien, puis ajoutez le beurre fondu et le jus de citron.
- Mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Garnissez les moules à madeleines de pâte et enfournez pour 8-10 minutes.
- Sortez les madeleines du four et laissez-les refroidir sur une grille.
- Dégustez ces madeleines délicieuses et légères tout en régalant vos papilles.
Voilà, c’est aussi simple que ça ! J’adore réaliser cette recette pour mes enfants, car ils adorent les madeleines, et c’est toujours un plaisir de partager une douceur maison avec les personnes qu’on aime.
Alors n’hésitez pas à essayer cette recette de madeleines équilibrée et légère qui vous fera découvrir de nouveaux horizons gustatifs à chaque bouchée.
