Voici une délicieuse recette normande traditionnelle qui va vous transporter dans les saveurs profondes et riches de cette belle région de France. La Teurgoule est un dessert à base de riz, de lait et de sucre, qui est cuit lentement au four pour obtenir une texture crémeuse et une teinte brune dorée croustillante sur le dessus. Nous vous présentons ici une recette simple à suivre en 3 étapes faciles.
Ingrédients :
- 120g de riz rond (type Arborio)
- 1L de lait entier
- 170g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffer le four à 150°C.
- Mettre le riz dans un plat à four allant au four.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sucre, la cannelle, la gousse de vanille grattée et la pincée de sel.
- Retirer du feu et verser le mélange sur le riz dans le plat à four. Bien mélanger.
- Mettre le plat à four au four pendant 2 heures et 30 minutes. Mélanger toutes les 30 minutes pour éviter la formation d’une croûte trop dure.
- Une fois cuit, la Teurgoule doit être crémeuse et avoir une croûte brune dorée sur le dessus. Servir chaud ou à température ambiante.
Divin, riche et réconfortant, la Teurgoule est un dessert traditionnel normand parfait pour une soirée d’hiver ou un repas de famille. Nous vous recommandons de le déguster avec un verre de cidre brut ou une tasse de thé pour vraiment savourer toutes les saveurs. N’hésitez pas à essayer cette recette dès maintenant et à la partager avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir un dessert traditionnel à la française !
Cette recette a été développée en pensant à ceux qui recherchent un dessert savoureux et facile à réaliser en quelques étapes simples. Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse Teurgoule de Normandie. Bon appétit !
