Salut les gourmands ! Aujourd’hui, j’ai une recette qui va vous faire craquer - le fameux poulet facon tenders de KFC ! Mais avant de plonger dans le monde délicieux de la friture, j’ai une confession à faire - je suis un accro de KFC. Il y a quelque chose dans cette panure chaude et croustillante qui me rend fou. Je sais que c’est mal pour la santé, mais parfois, j’ai juste besoin de ma dose de poulet frit. C’est pourquoi je suis super content de partager cette recette avec vous aujourd’hui. Vous pourrez la déguster chez vous, sans avoir à faire la queue dans le célèbre fast-food. Donc, sans plus attendre, voici la recette :
Les ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 125g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de paprika
- 1/2 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à soupe d’oignon en poudre
- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à soupe de sel d’oignon
- 2 oeufs
- huile pour la friture
La recette :
Tout d’abord, il faut préparer les blancs de poulet. Coupez-les en longues bandes, d’environ 2cm de largeur. Ensuite, prenez deux bols différents. Avec le premier bol, mélangez la chapelure, le sel, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le poivre noir et le sel d’oignon. Mélangez bien, afin que tous les ingrédients soient bien répartis.
Battez les oeufs dans le deuxième bol. Assurez-vous que tout le liquide devient uniforme et homogène. Prenez ensuite une bande de poulet et trempez-la dans le bol d’oeufs, pour la recouvrir entièrement. Ensuite, déposez-la dans le bol de chapelure. Utilisez vos mains pour presser la chapelure et recouvrir entièrement la bande de poulet. Répétez cette procédure pour toutes les bandes de poulet.
Une fois toutes les bandes prêtes, il est temps de les faire frire. Chauffez l’huile dans une friteuse, ou dans une poêle à frire. La température de l’huile doit être d’environ 180 degrés Celsius. Faites ensuite frire les bandes de poulet pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Enlevez-les de l’huile avec une écumoire, ou une pince, et mettez-les sur une feuille de papier absorbant, pour retirer l’excès d’huile.
Et voilà, le tour est joué ! Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux poulet facon tenders KFC chez vous. Servez-les avec une sauce au choix, ou avec des frites, et régalez-vous ! J’espère que vous avez apprécié cette recette, et que vous la ferez souvent à la maison. N’oubliez pas de partager avec vos amis, ou de les inviter pour un dîner KFC maison. Bon appétit !
