Ok les gars, écoutez-moi bien, aujourd’hui on va parler d’un plat incroyablement délicieux que je connais depuis un moment déjà. C’est une recette traditionnelle grecque nommée “Tzatziki” et c’est absolument délicieux.
Voici une photo pour vous mettre en appétit
Les ingrédients
- 1 concombre (râpé et égoutté)
- 1 tasse (250 g) de yaourt grec
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (hachées finement)
- 1 c. à soupe de menthe (hachée finement)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/4 c. à café de sel
- Poivre noir (au goût)
Les instructions
- Commencez par râper le concombre (vous pouvez enlever les graines si vous le souhaitez) et mettez-le dans une passoire. Saupoudrez de sel et laissez-le s’égoutter dans l’évier pendant environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le yaourt grec. Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive, l’ail, la menthe, le jus de citron et le poivre noir. Réservez.
- Après 30 minutes, pressez le concombre dans un torchon propre pour enlever tout excès d’eau. Ajoutez-le au mélange de yaourt et mélangez bien.
- Mettez le Tzatziki au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se marier et de se développer.
- Servez le Tzatziki bien frais avec des légumes crus, des crackers ou du pain pita grillé. Bon appétit !
Alors, qu’en pensez-vous ? C’est facile à faire et c’est tellement délicieux que vous allez vous lécher les doigts ! J’ai essayé plusieurs recettes avant de trouver la bonne, mais celle-ci est incontestablement la meilleur.
J’espère que vous allez essayer cette recette et que vous l’aimerez autant que moi. À la prochaine les gars !
