La labneh o laban est une recette traditionnelle arabe, très populaire chez les peuples asiatiques. Cette recette facile est un véritable régal pour les papilles. Elle peut être utilisée de diverses manières : comme trempette, tartinade ou dans une salade. Découvrez vite cette recette savoureuse.
Ingrédients
Pour préparer la labneh, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 litre de yaourt naturel
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
Pour réaliser cette recette, il vous suffit de suivre les étapes suivantes :
- Mélangez le sel au yaourt naturel
- Placez une passoire fine (type chinois ou tamis) sur un saladier
- Versez le mélange de yaourt dans la passoire
- Couvrez la passoire avec un torchon propre
- Mettez le tout au réfrigérateur et laissez égoutter la labneh pendant 24 heures
- Le lendemain, retirez le torchon et détachez le fromage restant sur les bords de la passoire
- Réservez la labneh dans un bol, couvrez-le de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur
- Après quelques heures, vous pouvez sortir la labneh de votre réfrigérateur pour la déguster
Cette labneh est une petite merveille sur du pain grillé ou avec des légumes à croquer. N’hésitez pas à laisser s’exprimer votre créativité pour varier les plaisirs.
Pour les amateurs de cuisine asiatique
Si vous êtes un amateur de cuisine asiatique et que vous avez envie de découvrir de nouvelles saveurs et recettes, alors vous êtes au bon endroit sur la toile. Il y a une pléthore de sites qui vous proposent des recettes originales, variées et délicieuses. N’hésitez pas à fouiller, à chercher et à vous inspirer. De plus, la cuisine asiatique est souvent très saine et équilibrée. Elle va de pair avec l’art de vivre zen et harmonieux des peuples asiatiques.
La labneh ou laban est une spécialité consommée dans de nombreux pays asiatiques. C’est une préparation culinaire très appréciée pour son goût unique et sa texture onctueuse. Pour la confection de cette recette, il est important de choisir un yaourt naturel de qualité, c’est-à-dire non sucré et non aromatisé.
Que vous soyez un fin gourmet, un adepte de la cuisine asiatique ou simplement un passionné de cuisine en général, la labneh ou laban est une recette que vous devez absolument essayer. Facile à réaliser et savoureuse, elle séduira à coup sûr les fins palais.
