Salut les amis, avez-vous déjà entendu parler de la tartiflette? C’est un plat traditionnellement savoyard, parfait pour l’hiver. Il est facile à préparer et convient parfaitement pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients:
Voici ce dont vous aurez besoin pour environ 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- Reblochon
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
3. Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole et plongez-y les pommes de terre. Laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
4. Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le dorer pendant quelques minutes.
5. Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et retirez la croûte supérieure. Coupez-le en tranches.
6. Dans un plat allant au four, disposez une première couche de pommes de terre. Ajoutez un tiers des lardons et de l’oignon, puis une couche de reblochon. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de reblochon.
7. Versez la crème fraîche sur le dessus.
8. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le reblochon soit doré. Servez chaud.
La tartiflette est un plat délicieux et réconfortant qui peut être accompagné d’une salade verte ou d’une baguette. C’est une excellente option pour les soirées d’hiver où vous avez besoin d’une nourriture chaude et copieuse. Essayez cette recette chez vous et faites-nous savoir ce que vous en pensez!
