La tartiflette est un plat traditionnel de la région Savoyarde. Ce plat délicieux est parfait pour les mois les plus froids de l’année, lorsque vous cherchez quelque chose de chaud et réconfortant. Voici une recette facile pour la réussir à coup sûr !
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 1 reblochon
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Instructions
1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
2. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez-les.
3. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites revenir les lardons et l’oignon haché dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Préchauffez le four à 200°C.
5. Placez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin. Recouvrez de la moitié des lardons et oignons, puis salez et poivrez. Répétez avec une deuxième couche de pommes de terre, lardons et oignons.
6. Coupez le fromage en deux dans l’épaisseur. Posez une moitié sur le dessus des pommes de terre, puis versez la crème fraîche par-dessus. Posez l’autre moitié de fromage sur le dessus.
7. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
8. Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Cette recette de tartiflette est une façon délicieuse de profiter des saveurs de la région Savoyarde. Elle est facile à préparer et plaira à toute la famille. Essayez-la pour votre prochain repas d’hiver !
