Aujourd’hui, nous avons la chance de partager avec vous une recette délicieuse de tarte tatin. Cette recette est idéale pour les moments où vous souhaitez impressionner vos invités avec une pâtisserie traditionnelle française.
Tarte Tatin
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 6 pommes coupées en quartiers
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites fondre le sucre et 50g de beurre dans une poêle. Ajoutez les quartiers de pomme puis laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez le reste de beurre et la cannelle, continuez à remuer et laissez cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez le jus de citron et retirez du feu.
- Déroulez la pâte brisée puis disposez les quartiers de pomme caramélisés sur la pâte.
- Placez la poêle au centre du cercle de pâte et rabattez les bords de la pâte sur la poêle.
- Faites des trous dans la pâte avec une fourchette puis enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir pendant 10 minutes puis retournez la tarte sur un plat de service.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée pour servir.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de tarte tatin et que vous serez inspiré pour la recréer chez vous. Bon appétit !
