Aujourd’hui, je voudrais partager une recette de rösti de taro d’inspiration palaosienne. Si vous êtes à la recherche d’un plat qui est beau et savoureux, alors ne cherchez plus, cette recette est faite pour vous.
Rösti de Taro
Ingrédients
- 1 kilogramme de taro
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Instructions
- Épluchez le taro et râpez-le à la main ou à l’aide d’un robot culinaire. Mettez le taro râpé dans un grand bol et ajoutez-y les œufs, la fécule de maïs et la sauce soja. Mélangez bien.
- Hachez finement l’ail et l’oignon et ajoutez-les au mélange de taro. Ajoutez également une cuillère à café d’huile de sésame et mélangez bien.
- Chauffez un petit peu d’huile dans une poêle. Une fois l’huile chaude, prélevez une portion du mélange de taro à l’aide d’une cuillère à soupe et façonnez-la en forme de galette. Faites cuire la galette dans la poêle chaude pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Répétez l’opération jusqu’à ce que tout le mélange de taro soit utilisé.
Cette recette est délicieuse et facile à préparer. Les galettes de taro sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, tout en ayant cette saveur unique du taro. Vous pouvez les servir en accompagnement d’un plat principal ou tout simplement en tant que snack. Vous pouvez également essayer d’ajouter d’autres ingrédients à la recette pour varier les saveurs. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous !
