Bon appétit à tous les gourmands ! Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de tartines aux petits pois et fèves. Il s’agit d’un plat simple mais savoureux qui conviendra parfaitement à un déjeuner rapide ou à un dîner léger. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et bon marché que vous pourrez facilement trouver au supermarché. Pour commencer, vous aurez besoin de pain de campagne grillé. Ensuite, vous devrez acheter des petits pois et des fèves fraîches ou en conserve, de l’oignon rouge, de la menthe, du citron vert, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Pour préparer cette recette, commencez par faire cuire les petits pois et les fèves dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Égouttez ensuite les légumes et mettez-les de côté. Dans une poêle, faites revenir des petits oignons rouges coupés en lamelles avec de l’huile d’olive pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les petits pois et les fèves et continuez à faire revenir le tout pendant encore quelques minutes. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez le jus d’un citron vert avec de l’huile d’olive, de la menthe ciselée, du sel et du poivre. Pour assembler les tartines, commencez par déposer les tranches de pain grillé sur une assiette. Ajoutez ensuite la préparation de petits pois et fèves sur le dessus des tartines. Saupoudrez ensuite de la vinaigrette en veillant à bien répartir cette dernière sur chaque tartine. Pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe ciselées sur le dessus de vos tartines. Voilà, votre recette de tartines aux petits pois et fèves est prête ! Cette recette est idéale pour un déjeuner rapide ou pour un dîner léger. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à votre recette, comme du fromage frais, des radis ou des tomates cerises. Nous espérons que cette recette vous plaira et que vous la reproduirez chez vous ! Bon appétit !
