La recette que nous allons vous présenter aujourd’hui est tout simplement incroyable ! Nous allons vous apprendre à préparer le poulet tandoori, une spécialité indienne qui saura enchanter vos papilles. Cette recette est très simple à préparer, même pour ceux qui n’ont pas l’habitude de cuisiner des plats épicés. Alors suivez-nous et préparez-vous à apprendre comment réaliser la meilleure recette de poulet tandoori.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet désossées
- 4 cuillères à soupe de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 gousses d’ail
- 1 pouce de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de garam masala
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Coriandre fraîche
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron vert, l’ail haché, le gingembre râpé, le paprika, le garam masala, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
2. Ajoutez les cuisses de poulet et mélangez bien pour les recouvrir de marinade. Laissez mariner pendant au moins 2 heures, mais il est préférable de laisser mariner toute la nuit.
3. Préchauffez votre four à 200°C.
4. Placez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive.
5. Faites cuire le poulet au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
6. Servez le poulet tandoori chaud, garni de coriandre fraîche.
Cette recette est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis, et elle est très facile à adapter pour les végétariens, il suffit de remplacer le poulet par des légumes comme le chou-fleur ou les champignons. Essayez cette recette dès maintenant et épatez vos proches avec votre talent culinaire !
Variantes :
Vous pouvez également ajouter d’autres épices à votre marinade pour donner à votre poulet tandoori une saveur encore plus authentique. De nombreux chefs ajoutent du safran, de la cardamome, du clou de girofle ou du piment pour relever leur plat.
Si vous souhaitez ajouter une note sucrée à votre poulet tandoori, vous pouvez également ajouter du miel ou de la compote de pommes à votre marinade. Cela donnera à votre plat un goût unique et délicieux.
Le poulet tandoori peut être également cuit sur le barbecue. Dans ce cas, il est préférable d’utiliser des brochettes pour manipuler facilement la viande pendant la cuisson.
Bon appétit !
