Le Carême est une période où l’on s’abstient de certains aliments pour se concentrer sur la prière et la méditation. Si vous cherchez de nouvelles idées pour vos repas pendant cette période, pourquoi ne pas essayer le riz tamarin ? Cette alternative savoureuse et originale est très simple à préparer et ravira votre palais !
Le riz tamarin : une nouvelle expérience gustative
Le riz tamarin est un plat traditionnel que l’on trouve dans de nombreux pays à travers le monde, notamment en Asie et en Afrique. Il est souvent consommé pendant la période de Carême en raison de son goût riche et de sa simplicité de préparation.
Ingrédients
- 500g de riz
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 100g de tamarin
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
Instructions
- Commencez par faire tremper le tamarin dans de l’eau tiède pendant environ 15 minutes.
- Faites cuire le riz dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu vif.
- Ajoutez l’ail et faites sauter pendant environ une minute.
- Ajoutez le tamarin et continuez de faire sauter pendant encore une minute.
- Ajoutez le riz et faites sauter rapidement, en remuant régulièrement.
- Salez et ajoutez de la coriandre hachée.
- Servez chaud et dégustez !
Le riz tamarin est un plat complet et délicieux qui peut être accompagné de légumes et de viande, selon vos préférences. Ce plat est également une alternative intéressante aux plats de riz plus traditionnels, comme le riz blanc ou le risotto.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour les inviter à découvrir de nouvelles saveurs pendant la période de Carême. Bon appétit !
